うなぎってなんであんな美味いの?

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:33:35 C3au3n48M.net
肉よりうまくね
2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:34:00 JYkVqjU00.net
旨いな
3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:34:04 0PmqK/nv0.net
脂たっぷり
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:34:06 xI8ImFTq0.net
タレが美味い厨くるよ
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:34:07 X6rSLSzir.net
白焼きをわさびで食っても美味い
6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:34:20 nNZDyL6T0.net
タレの狂信者が来るぞォオオオオオオオオ
7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:34:22 zyIRxLh40.net
うなぎが美味いんじゃなくてタレが旨い
20 :【B:78 W:68 H:77 (A cup) 150 cm age:29】 2020/06/22(月) 16:37:22 PWrYkkhWa.net
>>7
うざくうむいじゃん?
8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:34:33 SFzb6/v5a.net
骨がなかったら尚良
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:34:40 R5f/UYB8a.net
そこにタレがあるから
11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:35:04 NDKLHSTWF.net
なんか身がブリブリしたうなぎあるけどあれなに?
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:36:00 xI8ImFTq0.net
>>11
中国産のやつな
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:36:54 wmHPvT2Zd.net
>>15
産地関係ないと思うのだが
28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:41:27.909 YyYLKqbFr.net
>>19
ちょっと昔の中国産は薬品で骨溶かしてたんだよ
そうすると身も柔らかくなって旨い
44 : 2020/06/22(月) 16:49:13.653 PWrYkkhWa.net
>>19
種が違う
国産はアンギラジャポニカ種
中国はアンギラアンギラ種
47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:50:24.518 wmHPvT2Zd.net
>>44
それはしらんけど、スシローとかで食う中国うなぎはブリブリ食感じゃないから
多分俺が言ってるのと産地は関係ないと思う
52 : 2020/06/22(月) 16:54:03.458 PWrYkkhWa.net
>>47
蒲焼の見た目でも違うけど調理法の近いが大きい
関東風と関西風
12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:35:10 7msEwX2m0.net
タレがうまいだけだろ
13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:35:16 C3au3n48M.net
骨気になるか?小さくね
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:36:28 zbNfLLhaa.net
俺「うなぎはやっぱうめぇよな!(そんなにうまいか…?)」
17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:36:31 HxsDGgked.net
この肉厚のうなぎ!
18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:36:33 lOlINe4z0.net
ぼく「じゃあきみはアナゴでもいいよね」

タレ厨「ウナギで」

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:38:04.087 Npw65qiyM.net
ご注文はうなぎですか?
22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:38:50 r6PLJ4kOa.net
うなぎ食いに浜松来てるよ
23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:39:49 Npw65qiyM.net
江戸時代から続く継ぎ足しのタレ
計算上では創業時のタレは壷に1分子も残っていない説
30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:42:11.255 wmHPvT2Zd.net
>>23
多分、同じ菌が瓶の中で繁殖し続け出るんやと思う
33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:44:50.485 Npw65qiyM.net
>>30
それはたとえば創業10年の店のタレとは違うの?
作り方同じだったら同じになりそう
45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:49:16.295 wmHPvT2Zd.net
>>33
創業時と同じタレかというと違うけど、
まったくの新規のタレと、継ぎ足しのタレが同じかというとそれも違うと思う

熟成とか発酵って菌の仕業だけど、創業時からの菌は継ぎ足しを行うことで、代替わりしながら瓶の中で生き続けてるのではないか

知らんけど

50 : 2020/06/22(月) 16:51:17.014 PWrYkkhWa.net
>>33
うなぎの身をドボンとつけるぢゃろ?
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:39:57 4bmNsajG0.net
浜松のとある店で食ったのがめちゃうまでしたわ
25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:40:20 KI9652680.net
触手の1種だから
27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:40:39 JtJUj5jz0.net
日本酒と一緒に鰻フルコース食いたいな
クソ腹減った

骨煎餅
カブト煮
肝焼き
鰻巻き
鰻ざく
白焼き
肝吸い
鰻重

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:43:14.124 Npw65qiyM.net
浜松で浜名湖のうなぎ使ってる店ってサイトに一覧あるのよな
それ以外は中国産とかの可能性ある
34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:44:51.344 r6PLJ4kOa.net
>>31
参考にする
35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:46:07.789 quRxCEKA0.net
あのタレなら鳥の胸肉でもうまいんじゃないのかな
39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:47:29.907 zINfFxvda.net
>>35
照り焼き
43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:48:24.854 quRxCEKA0.net
>>39
うなぎ屋でそれ売ればいいのにって話よ
36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:46:08.438 9HoNETUMd.net
タレ厨もう来てる?!
37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:46:11.479 KEi1lDTp0.net
テレビで壷の中の秘伝のタレ抜いたら虫とか入ってたよな
38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:46:55.675 7OLta5dv0.net
美味いからお高いでしょ
41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:48:01.863 YyYLKqbFr.net
天然のはなんかパサパサしてて好きになれん
48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:50:36.619 540Bx0+0.net
関東と関西
どっちのが好き?
俺は選べない
53 : 2020/06/22(月) 16:55:29.597 PWrYkkhWa.net
>>48
それぞれ良さがあるな
56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:02:12.944 540Bx0+0.net
>>53
それぞれの良さあるよね!
住んでる場所から基本は関東のなんだが関西の鰻の脂身を存分に楽しめるあのタレと合わさる香ばしさも捨てがたい
51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:51:55.208 uZwOx40K0.net
俺はなんとなく精力がつきそうだから食べてる
54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:58:10.490 XistuMCU0.net
99%タレのおかげ 白焼きはそんな美味くないし穴子で十分
55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 16:59:44.585 xxG8/wq5a.net
油っぽいのに本体にはあんまり味があってないからタレにとって最高のキャンパス
57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:03:58.660 H1UdjIjSd.net
夏のうなぎ痩せ細ってる定期
58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:08:28.778 6MibZcdJ0.net
白焼き好きやけどなワサビ塗って醤油で食べてほんまおいしっ♪
59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:24:58 6t5HwgHi0.net
うなぎっていまだにどこで交尾してるか解明てないんだっけか
60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:25:13 6t5HwgHi0.net
>>59
解明されて
62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:26:53 6t5HwgHi0.net
交尾ってか交接っていうのかな
63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:28:17 8aEAlAZb0.net
でも金に糸目さえかけなければ完全養殖は出来る段階まで来てるんだろ?
最悪でも絶滅はもう避けられるんだよな?
64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:29:01 6t5HwgHi0.net
>>63
最近人工受精に成功したらしいな
66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 17:52:31 WkrtANxid.net
なお値段
67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/06/22(月) 18:08:41.427 EKnHOr/7a.net
油好きって日本人の遺伝子に染み込んでる気がする

サシの多い牛肉も、日本人しか食わない