現代人「大トロウマァイ!」江戸時代の日本人「大トロやんけ…捨てたろ…」

1 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:54:32.41 Gxyl2iIJ0.net
なぜなのか

みんなも大トロを捨てよう

2 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:54:58.69 2absRhJqd.net
冷蔵庫がなかったから定期
3 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:55:01.23 HHO1T7mNa.net
やっぱ赤身が王道
4 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:56:03.30 s/gC5NvF0.net
江戸時代「鰻は貧乏人が食うもの」
45 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:05:16.03 KofaNLTH0.net
>>4
串に刺して焼いただけの代物やったからしゃーない
5 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:56:05.62 +aOLxPhM0.net
時々くどすぎる大トロもあるから…
6 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:56:29.93 dCCcNk5t0.net
漁師は食べてた
7 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:57:31.33 nrnJaPjV0.net
腐りやすいからや
9 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:58:12.76 gU8D4a/ip.net
体に悪そうだから
10 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:58:19.95 vtGzJS7+M.net
冷蔵庫なくてすぐ腐るから
当時の生魚ってのは酢で締めるか醤油で漬けるかしたものだけ
普通の生魚なんて1日持たずに腐る
11 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:58:46.07 /nTtayQGr.net
漁師でもない限り食えんやろ
12 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:59:01.07 /9ihJNiod.net
外人は肉のサシ嫌いってマジ?
13 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 11:59:49.58 NcPcPyfVM.net
普通の赤身が美味しくてコスパ最高や
14 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:00:06.77 QqIkMuEy0.net
寿司屋も醤油の壺置いてそこに寿司突っ込んで食ってたらしいな
31 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:03:33.10 NHLkzfxo0.net
>>14
二度漬け禁止だったんやろか
15 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:00:09.88 G+aqlQVO0.net
冷蔵庫って最強の発明やな!
16 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:00:31.80 TPzYzAXy0.net
取れ立てが食える漁師も食ってなかったんかな?
21 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:01:37.97 vtGzJS7+M.net
>>16
漁師は食ってた
17 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:00:32.62 QO3hOSY8d.net
東京って海ないのにどうやって寿司とか作ってたんだ
24 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:02:00.82 8dYtN3fTd.net
>>17
東京湾しらんとかやべえな
25 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:02:03.88 vtGzJS7+M.net
>>17
目の前にデカい湾があるじゃねーか
26 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:02:33.68 N/Kktvkna.net
>>17
日本の首都知らなそう
43 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:05:10.42 ToYD7DQ0.net
>>17
なんJってたまに異世界の住人あらわれるよな
18 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:00:38.45 WQpOmYnk0.net
ワイ大トロ好きやないで
22 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:01:39.49 XEjOJLkW0.net
歌舞伎役者「初鰹に3両出したろw」
23 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:01:47.68 Qn0k/4Mv0.net
実際中トロより不味いよな
28 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:02:46.09 NHLkzfxo0.net
蒲焼きが発明されるまでの鰻は「クソまずいけど食べればスタミナがつくから肉体労働者に好まれる魚」という位置づけだったらしいな
34 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:04:04.54 3AkSG1VXp.net
>>28
焼いてないと美味そうにも見えんもんなあれ
38 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:04:43.72 NHLkzfxo0.net
>>34
江戸時代初期は串に刺して丸焼きにして味噌塗って丸かじりしてたらしい
37 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:04:31.46 N/Kktvkna.net
>>28
鰻ってホンマにスタミナつくんかな
52 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:06:58.37 vtGzJS7+M.net
>>37
肉があまり手に入らない当時なら栄養価高い

現代は飽食だから特筆するほどでも

54 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:07:56.88 CQAV9cAC0.net
>>37
栄養学の大学教授が「そうでもない」って言ってた
70 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:12:59.68 QQZRDr820.net
>>37
豚肉とニンニクの方がスタミナ出るぞ
39 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:04:47.20 HBiuv+qq0.net
>>28
蒲焼きにしたら大抵の魚うまいしな
46 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:05:17.66 dbHrGg9xd.net
>>28
肝吸い専用状態やったし
泥抜きとタレが転換点や
32 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:03:51.18 dNne+Qsfa.net
まずいというより腐ってたって話か
40 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:04:50.83 n+NjVbdQ0.net
��「トロ?踏んだろ!」
42 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:05:08.28 baAyhpNa0.net
大トロとか普通にクドすぎるわ
店とか行くと4、50代の奴らがこぞって「うめぇ〜w」とか言って食ってるけどそんな脂の塊食える健啖家で羨ましいね
中トロでマジで十分だしなんならトロでいいよ…
44 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:05:14.04 ifGj81aX0.net
江戸時代ってホンマグロどうやって漁獲してたんや?
東京湾に入ってくる魚じゃないし無理やろ
キハダマグロと違うの?トロ身全然無いけど
58 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:08:48.88 CQAV9cAC0.net
>>44
氷室とかおがくずとかを活用してた
47 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:05:31.91 hF/swhZIa.net
昔「ブルーギルやんけ…捨てたろ…」
今「ブルーギルやんけ…捨てたろ…」
48 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:06:08.81 B225yU9ea.net
まあしばらく脂っこいもん食わずにいると

久々に食うと「きっつ……」ってなるからな
昔の人の国に合わんのも無理ない

57 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:08:20.88 836fzVfwa.net
江戸時代ってどうやってマグロ釣ってたんや
65 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:11:09.25 NHLkzfxo0.net
>>57
カツオを獲るための網にたまにマグロがかかったやつを売ってただけらしい
60 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:09:15.14 BzKaqj+v0.net
アメリカじゃ肉も脂身ほとんどないとか聞くし脂身好むほうが珍しいのかもしれん
64 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:11:00.47 dbHrGg9xd.net
>>60
アレな常食するからやで
毎日トロはキツい
61 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:09:53.07 BStdGNkL0.net
フグ食ってた奴マジで凄いと思う
63 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:10:41.52 niRB+Hqg0.net
猫またぎって呼ばれてたんよな
68 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:11:42.16 1nXMfOjer.net
そりゃ常温保存最強の米掻き集めるわ
69 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:12:39.53 PCSNOOtwM.net
お上「トロとはなんだ?」
「へぇ、餅の腐ったようなとても食えるものではないでさぁ(トロうめぇwww)」
71 :風吹けば名無し 2020/12/20(日) 12:13:19.39 Yg+vbyeSM.net
大トロを捨てるのもったいないからネギマ鍋が誕生したって聞いたけど

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